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2017年最深度解析河蟹脱壳全过程

放大字体  缩小字体发布日期:2017-12-06  浏览次数:337

  河蟹的生长过程是伴随着幼体不断蜕皮、仔幼蟹或成蟹蜕皮进行的。河蟹的发育形态属于变态发育,每一次蜕皮都是变态发育的一次过程,分为一期,也就是一次脱壳的过程。据了解,从大眼幼体到蟹苗就需脱壳5次;蟹苗到仔蟹需脱壳3次;仔蟹到幼蟹需脱壳5次;幼蟹到成蟹需脱壳5次。也就是说,河蟹一生可能需要脱壳18次左右,因此有时候会看到我们饲养的螃蟹从一只变成了两只,这时候就是螃蟹已经完成脱壳过程了。

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  脱壳对于河蟹而言是十分重要的,从河蟹本身来讲,河蟹脱壳不好,轻则河蟹生长不良,拉脚蟹多,重则会因脱壳不遂死亡;而从养殖户来讲,脱壳不好有可能导致河蟹死亡,从而影响到自己的经济效益。

  那么河蟹是如何脱壳的呢?它的壳又是从哪儿来的呢?河蟹的甲壳由位于其下的真皮层上皮细胞分泌而来,由上表皮层,外表皮层和内表皮层组成。大致分为脱壳间期,脱壳前期,脱壳期,脱壳后期和后续期。

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  1.脱壳间期:在脱壳间期,蟹壳钙化,吸收钙质和微量元素,河蟹会大量摄食,进行能量物质和微量元素的积累,为脱壳进行物质准备。(此时饵料中应添加营养物质,另外,钙不足、微量元素不足也会影响河蟹脱壳效率)

  2.脱壳前期:脱壳前期真皮层会和表皮层分离,旧壳之上的表皮开始被吸收,钙质和微量元素被吸收进入血液,新表皮开始形成,摄食减少,就是二层壳的形成。当旧壳被吸收完成,新表皮与旧壳分离明显,摄食停止。新外表皮分泌完成,河蟹开始吸水,准备脱壳。(此时水源新鲜程度会影响河蟹脱壳)

  3.脱壳期:身体大量吸水后,河蟹头胸甲和腹部会出现裂缝,河蟹弹动身体自旧壳中脱出,此过程只有几秒或数分钟。(前期积累营养是关键所在)

  4.脱壳后期:刚脱出时,河蟹新壳柔软有弹性,河蟹开始大量吸水使新壳充分伸展至最大尺度,此时活力弱,不摄食。此过程也较短。(这个时候是河蟹最脆弱的时候,安静的环境是必要的)

  5.后续期:河蟹甲壳开始钙化,开始大量吸收钙质和微量元素,此过程决定于水体中钙质含量和微量元素含量,微量元素缺乏会使河蟹软壳,硬壳时间增长或不能完全硬壳,加大脱壳期河蟹死亡的风险。等壳硬化后,能够支撑身体时,河蟹会排出身体吸收的过多水分,开始摄食,完成一次脱壳周期。

  这其中又以脱壳期最为复杂,可以将其细分为5个阶段:

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  1.刚脱壳:尚不进食,此时外壳柔软,无法站立,继续吸收水分,体重增加。表皮开始钙质化,已可站立,但外骨骼仍然很柔软,体重稳定,水分含量仍高达86%。

  2.新壳钙化:新壳的钙化阶段仍不进食,钙质开始分泌,附肢的各肢节可以弯曲而不断裂,水分含量85%;外骨骼继续分泌,各附肢弯曲时会断裂,水分含量83%。

  3.表皮变硬:较早阶段仍继续钙化,并开始进食。此时是组织生长的主要阶段,身体开始变硬,头胸甲前端及侧面钙化仍不完全,水分含量61%。处于脱壳中期,钙化完全,且在钙化层下产生薄膜层,代谢物开始堆积,组织生长安全。

  4.下次脱壳的预备阶段:开始进行钙的再吸收,新壳的最外层已分泌出来,渐渐进食,代谢物可被运用,在分泌新的色素层之后,活动开始减少,水分含量在59%~61%之间;接近脱壳的第一特征已出现,在旧刚毛基部有新刚毛长出,新的上表皮已由皮下组织分泌出来。由于旧壳中大量钙的再吸收,造成裂隙而留下适当的空间。沿着裂隙,钙的再吸收完全,从而产生表皮的一个裂口,河蟹体自此从旧壳中脱颖而出。

  5.个体从旧壳中脱出:快速吸收水分,一般在低温时会形成抑制脱壳的现象,延长脱壳的时间。河蟹脱壳在夜间或清晨进行,时间短促,一般为10~15分钟。 注:河蟹每次脱壳周期持续时间为15天左右,规律由少到多再到少。

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  每年的九月就是河蟹上市的旺期,通常河蟹在进行最后一次脱壳后就能够准备上市了,因此对于养殖户而言,河蟹最后一次脱壳的状态直接影响了自己的经济利益,事实上河蟹的每一次脱壳,其体长和体重都有明显的增加,因此对脱壳期的螃蟹适当的补充营养就显得尤为重要了。

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